蕉赖人气老字號燒臘工藝 -叉燒楊家家來

[千年以後楊家將後人無須在行軍打仗，而如今提起刀的理由則是為迎戰每日慕名而來的各方饕客]

本次與雪隆當地職業老饕蚯蚓哥一齊來國都探食尋找舌尖味蕾工藝。本次前來探訪的是位於Cheras蕉賴地區那名聞首都，開業了快40年的老字號人气叉燒燒臘店-叉燒楊家家來。前来感受及品鑑其高人氣的味蕾工藝。

良早一開業便已人潮洶湧，不管打包外带或排隊入座堂食，不論當地或遊客都前來此處共襄盛舉。近15分鐘的等待，等到了空座，喧鬧客滿的室內熱鬧非凡。

鎮店招牌-[楊家叉燒]

工藝絕佳焦實香口的戰袍(外層)，再到外剛內柔且的半肥瘦叉燒，一品入喉瞬間被俘虜。作為鎮店招牌，絕非浪得虛名，能另當地職業老饕也醉心的味蕾工藝，讓各地饕友慕名而來品鑑及排隊等待，確實相當優秀的燒味工藝。

燒臘店必有的燒肉，這裡的也做得格外的好。每一口燒肉，吃在口中都是喀嚓脆的響聲肉質嫩而不材。處理的很好。

蚯蚓哥也同為雞隻批發商，當然也來上這裡的菜園雞試試看。肉質鮮甜又多汁，也足夠滑嫩，還不錯。

之後追加的特點菜色。滷得極為入味，嫩口有嚼勁的肉質，撰文時想起都還會垂涎欲滴，豬腳的膠原蛋白也滿滿配飯吃就很下飯。而這裡的油飯則一般不過，飯是承托品，這個就不重要啦。

整體吃完，全員皆滿意，值得排隊等待及遠道而來的首都名物叉燒店之一。

23, Jalan Pudu Ulu, Taman Pertama, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

+6012-2137163

Mon - Sun
10:30 AM - 4:30 PM
(星期四休息)