牛味傳香四十餘載特色牛肉肉骨茶店 – 黎氏頂尖牛肉及肉骨茶

馬六甲作為馬來西亞獨具自我特色的娘惹文化色彩濃厚的城市，及當地刻板印象中的美食於世人所知曉。讓稟持著探訪挖掘一座城市非刻板料理的態度。

本次訪娘惹，絕提娘惹菜。經當地饕友引薦。探訪到一家開業於1985年，至今已經傳承至第二代的40餘年老字號肉骨茶店- 黎氏頂尖牛肉及肉骨茶。

肉骨茶在全國各彷如雨後春筍般，舉目皆是。然，以售賣 牛肉肉骨茶的店家且極為罕見。而馬六甲黎氏則是我在吃肉骨茶的生涯裡，第二家探尋到的牛肉肉骨茶店。

中午時分抵達，剛好是店家剛開業時段，作為第一組入室的客人，店家主廚開出我們是外鄉人，很用心的為我們推薦店裡的熱門招牌，來前已做了些功課，實際上也如同主廚推薦的一樣。我們點了一份招牌的砂煲牛肉肉骨茶。當然，這裡也有賣傳統的豬肉肉骨茶，成員中有人不吃牛，所以也額外點了一份試味道。