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July 25, 2025牛仔小鎮武吉甘蜜三代傳承手工包點 – 民興手工包點
柔佛東甲縣,叫人耳熟能詳的莫過於牛肉麵這一道料理,然,作為首次以這個縣城為探食據點的卻是東甲縣城裡的武吉甘蜜(Bukit Gambir)。
六十年代初期,因商舖架構仿似西部牛仔聚集之地,故此亦有牛仔小鎮之稱,臨近的城區鄉鎮有實廊及玉射(這兩地的美食稍後再探訪)。


這裡由從業28年的第三代當家師傅打理。主打售賣高人氣的手工大肉包,糯米雞及各類手作包點。


大包中午12點一出爐,就迎來堂食及外帶的客人湧入搶購,員工們忙得不亦樂乎。
招牌手工大包-RM4

包子製作得大顆而內餡飽滿,捧在手心上就能感受到其滿滿的份量感。,吃一顆就會非常飽足,且一粒僅賣RM4,無比的佛心價位。

撕開品嚐,內裡的肉餡口感吃起來肉汁豐沛,鹹香惹味且還夾帶些許彈牙嚼勁,包子皮則蓬鬆Q軟且還帶著稍有厚實感的韌度嚼勁。
而最爲靈魂的吃法莫過於配上店家獨家調製的辣椒,微辣尾韻的辣椒香氣很好地解開了肉汁的油膩感。
靈魂搭配的自製辣椒醬

被前來這裡吃包點的饕客們一緻好評的店家自製辣椒醬,是不管吃肉包子或糯米雞必備的靈魂搭配。
招牌糯米雞(豬)-RM4

店裡另一道人氣招牌則是糯米雞,但實則是以豬肉片作為材料製作。糯米顆粒分明,軟糯鹹香,豬肉片紋路質地紮實而不材,配上店家自製的辣椒醬一道食用風味更是一絶。

糯米雞(豬)相當受當地民眾及外來食客喜愛,每日一出爐,幾乎很快就被搶空。要吃就要趁早囖。
花生包

除大肉包以外,這裡的手工包子相對都比較大顆,自炒的花生內餡顆粒分明細緻,結合剛出爐時糖香,微微香甜卻還夾帶滿載花生香氣。不錯的一道。
豆沙包

民興的豆沙餡調製得恰到好處,口感絲滑,豆香濃鬱。絲甜卻不膩口,我媽吃了倒是很喜歡。
人氣咖啡冰

第一次到訪時就有當地食友推薦我一定要喝他們家的咖啡冰,第二次到訪時終於品嚐到了。真的非常好喝。
僅採用傳統咖啡豆泡出來的咖啡冰味道極其濃鬱,雖加了煉奶和冰塊衝調,但甜度控製得剛剛好,不會像一些茶室那樣甜到發膩。
即便是冰塊開始融化,咖啡那股醇厚的苦韻後勁依然還在,喝起來非常順滑,解渴。是搭配包點絶佳的飲料。

在蒸爐演武出的幻霧迷濛卻悶熱的廚房,和幽默風趣的當家師傅閒聊,口操福建方言訴說著心路歷程,豪邁不羈的字裡行間裡卻還有著,對後繼無人的那股豁達

留影說話風趣幽默卻豁達的第三代當家,巧合的是其太太和我來自同一個新村呢。

民興手工包點
Bukit Gambir, 84700 Bukit Gambir, Johor
+606-9761304
Mon - Sun
11:30 AM - 2:00 PM
(每週一休息)



