六十餘年潮州風味老字號麵店 – 十五樓阿堅潮州粿條麵店

[每個城鎮裡的每一個角落，總有一些人事物承載著一代人們的記憶與情感，然，料理也如此。柔佛新山已經成為歷史的十五樓租屋，傳承半世紀的老潮州風味，經典的味蕾技藝，如今依然在人們的舌尖上演繹那不變的老情懷老味道]

来訪柔佛新山百萬鎮，走訪由饕客友人及前輩們多次推薦過的位於新山Permas Jaya著名的60年老字號麵店-十五樓阿堅。

最早起源於新山坡底老街由初代創始人以手推檔口的模式經營，後由第二代傳人陳紹坤老先生於坡底中央茶室開設第一個麵檔，後在1960年代初期，十五樓租屋區落成後，才於十五樓組屋樓下與第三代傳人的長子陳銳堅一道經營。

直至2003年，十五樓租屋區拆除，輾轉多地後，最終來到百萬鎮也就是現在的店面落腳。而此時，店面也全交由第三代陳銳堅先生接管，以十五樓阿堅為店名，主要售賣自家傳承的特製乾麵，麵薄及粿條一直營業至今近20年。優質的傳承味道及手藝，深受各方民眾及饕客共鳴及慕名前來。