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June 18, 2026
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July 7, 2026南峇山烘焙師匠的輕食鹹點工藝 The Monkey Coffee Kluang X M.M Patisserie
周五上午時分，久違到訪居鑾南峇山腳下的簡約工業風咖啡館The Monkey Coffee
店家於月初由我非常熟悉的M.M Patisserie創始人Chef Mark親自操刀為店家設計全新餐品及飲料菜單，到訪支持就是必須的。
首次有機會品嚐到Chef的鹹品輕食，嚐過其手藝的自然無須質疑太多。
招牌貝果繫列:Croque Monsieur(法語:庫克先生三明治)
新菜單主打貝果系列鹹味輕食，由Chef引薦點了一份Croque Monsieur(法語：庫克先生三明治)
,經典的一道法蘭西鹹味輕食。
焦香且韌實的芝士韻香外殼到內裡的白醬及羅勒青醬，火腿鹹香及果味清新酸韻,彰顯層次分明的多重口感，再搭配脆木薯片及酸黃瓜協調口感平衡
風味設計概念甚好，一份即飽足。
特調日式抹茶咖啡茶飲:Moss Cloud
我是很怕喝日式抹茶的，但這裡以味道濃烈的黑咖啡結合質地順滑綿密的抹茶奶蓋，嚐到茶啡之間的草本與苦韻香氣，挺好。
Sea Salt Cookie & 64% Dark Chocolate Ice Cream
海鹽巧克力曲奇夾黑巧克力Gelato，酥實與綿滑濃厚的口感相結合，不惹甜膩且口口散發濃厚黑巧本味香氣。巧克力愛好者不容錯過的一道。
全新的餐品出色之餘，店內的服務員態度亦滿分。
店長兼Barista製作特調Moss Cloud中。
留影主廚Chef Mark及店長Katty。
邊品嚐主廚的菜單，邊談論各自在飲食上的觀點，頻率和視野相同，故此每一次都能为其寫下很棒的食記故事。
手作蛋糕系列菜單
由主廚Chef Mark設計並自製的手作蛋糕繫列菜單，品嚐過其手藝的一定得來品嚐看看。
咸點輕食系列:
沿用城裡優質貝果師傅製作的貝果，搭配主廚設計的配料菜單的咸品輕食繫列，風味確實很棒。
自製曲奇冰淇淋及炸點小吃系列:
適合大人小孩的自製甜品及炸物小吃繫列，悠閒的週末來上一份就很冩意。
特調咖啡茶飲系列:
嚴選優質咖啡荳及精品材料衝泡出風味優雅的精品咖啡香。而且每個材料品項也都很貼心的列明在菜單上。
果韻茶品及解暑氣泡水系列:
以焙茶及Niko neko品牌的日式抹茶融合果韻的特調飲品及清涼解暑的氣泡水系列飲料。
