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October 1, 2025北干加一杯美食中心裏的高人氣當歸燒鴨及燒味檔
柔佛北干那那,隸屬於笨珍縣的一座老城市,筆下亦執筆過不少當地食店。本次帶上首度到訪北干的雪州及新加坡饕友再度拜訪,前來品嚐數月前讀者引薦於我,身處街區地帶的加一杯美食中心裡的一家深具人氣的燒臘檔其著名的當歸燒鴨。

一入室就看到滿滿的人龍在排隊,透明的櫃子裡可看見滿滿的燒味懸掛著,以及工作人員手法流暢的手起刀落忙著出餐。點了一份當歸燒鴨,燒肉及叉燒入座待餐。

招牌當歸燒鴨


上桌立即嚐上一口,難怪會受歡迎,我們一行三人紛紛點頭讚好。其外皮酥脆,內裡肉質細嫩肉汁豐沛,除鴨鮮本味之外尾韻是陣陣濃郁的當歸的草本甘香,與鴨肉的鹹香交融,在淋上適量的醬汁點綴,口感吃起來的確優秀,風味特好。高分推薦的一道。
脆皮燒肉

脆皮燒肉就是水準以內的脆皮燒肉,不過不失,鹹香惹味卻皮脆肉嫩。
炭燒叉燒

叉燒的部份,肉質上口感吃起來是不錯,但其裹覆的外層蜜汁個人就覺得不是太喜歡。

這裡的燒臘餐品可搭配油飯,芋頭飯或麵條。我特別喜歡吃芋頭飯,自然就來上一碟了。這家的芋飯風味還不錯,配著燒味吃亦也很加分。

三人同行,都點小份的品嘗就好。當歸燒鴨是全員都認為優秀好吃的。

目前的售價表。

加一杯美食中心
46&47, Jalan Utama 5, Taman Utama, 81500 Pekan Nanas, Pontian, Johor
+6019-7708383
Mon - Sun
7:00 AM - 2:00 PM(星期一休息)



