藏身百年鳳山寺旁的資深料理人滷味粥品飯食工藝- 传承馨愿

很多時候即使一個你很熟悉的鄉鎮，也總是會有深藏而不起眼，不探索就不會知曉，那道甚至連當地人都未必知道的應該被看見的隱藏好味道。

然，本次到訪南柔鑿石城Batu Pahat這個我格外熟悉的縣城就發現了這樣一個寶藏美食。首次知曉鑿石裡擁有一間百年歷史的鳳山寺，而寺廟旁藏身著一家開業了六年，由任職於新加坡高級酒店的資深料理人回鄉創立，以主打匯聚豐富料理經驗炮製而出的獨具匠心的滷肉粥及滷肉飯的藏身小店- 傳承馨願

小店由店主Crescendo於六年前回鄉後創立，放棄新加坡高薪職位回鄉僅是因為自己根還是在鑿石城，故此回鄉發展，研製出獨樹一格的自家滷味料理。早前於三角破路段營業，後停業一年，之後在去年末於鳳山寺旁的小店重新開業。