玉射老街半世紀粥粉麵飯店-陳小食飯店

玉射(Grisek) -一個東甲縣內的小新村，名字念起來頗具詩意。地理位置鄰近武吉甘蜜(10分鐘車程左右) 。早前趁探訪Bukit Gambir時順道進來繞一繞，探訪當地幾位老前輩在社媒群組上分享過的一家半世紀粥粉麵飯老店-陳小食飯店

這裡就像我新村老家的氛圍，來到小店時就是一抹熟悉的閒暇放鬆。這裡目前由第二代和善健談的當家打理，早年則由母親在另一個非店面地點經驗30餘年，而後再搬到如今的店面營業至今。

健談和善的第二代當家老闆。和他要了一份雲吞麵配滷味三拼，外加一小碗Laksa湯頭後待餐上桌。

滷味三拼雲吞麵外加一小碗Laksa

麵條燙的剛好，挺有嚼勁，而其醬汁就像幾十年前，小時候在新村老家吃的那種充滿古意的醬香味，樸實卻沒有太出彩。而將其風味提升的搭配我認為滷味三拚和特別咬的一小碗叻沙湯才是其關鍵。

叻沙湯汁淋下去拌一拌，樸實的麵條瞬間提昇了風味。

樸實的麵條吸附Laksa湯汁後，還蘊含鹵汁交融於其中，咸香惹味的滋味瞬間溢出。

滷肉腴瘦相濟，滷汁深浸肉質，品嚐得到其滋味醇厚的深邃，肉質燉得鬆軟，輕輕一抿便就鬆化於口。餘韻悠長，特別好吃。

滷肉沾著叻沙湯汁食用，亦也會激盪出一抹咸香微辛的香韻口感。

滷豆腐是我特別喜歡的那種滷汁滲透入豆腐中心，由內容到外的滷汁與豆香交織而非僅是滷至表層而內裡不入味。

除了雲吞麵和Laksa，還有麵粉糕，經濟飯菜及粥品等品項選擇，而且價格便宜。

涼風颯爽的早晨，來到靜謐且慢節奏的玉射老街，坐在室外吃着早餐，眺望着老街街景，格外冩意。

玉射並不大，寧靜的老街充斥着複古的痕跡，祥和卻安寧，這裡或許不常會有旅人來訪，但隻要來到卻格外舒心。

Jalan Besar, Kampung Semaseh, 84700 Tangkak, Johor Darul Ta'zim

Mon - Sun
6AM - 2PM(星期日休息)