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July 16, 2025砂煲傳香 永平青海茶餐室超平價佛心RM5砂煲雞飯與砂煲魚片米粉
百物上漲，啥都貴的如今，總有讀者朋友問我是否還存在著平價美食？那當然有，只是看你找不到找得到而已。而作為親訪品鑑探索的主編。本次分享的是兩年多前，由當地人引薦，合作執筆分享過的位於小福州永平的青海茶餐室裡的一家超平價佛祖砂煲雞飯檔
檔主夫婦原先於雪隆餐室裡習得砂煲雞飯料理技藝而後回鄉在加以改良後於兩年前開業至今。主要以售賣砂煲雞飯以及砂煲魚片米粉為招牌的檔口。而最令我震撼的 莫過於檔主的餐品價位在當年來訪時 ，每煲僅賣馬幣五元，而兩年後的今天在再次品鑑執筆，卻仍然是兩年前的五元,平價到讓人無法置信的超佛心砂煲料理就在這裡。成為這攤隱藏的佛心檔口的首位執筆人。再次分享這個佛心的檔口給讀者朋友們。
招牌砂煲雞飯
從兩年前開始執筆過一次後，常常就和主編老闆娘，自己的家人都有常來這裡用餐，並不是因為它平價而到來，而是在平價之餘老闆給的份量，配料都是真才實料而豐富的，一人份五元的砂煲雞飯，胃口小的還可以兩個人一起吃。
上桌時熱呼呼的雞飯，鋪滿滿滿煲得入味的雞腿肉及臘腸等，淋上的醬汁也是從表面到底部都淋得滿滿的毫不吝嗇，而且還很貼心的將鹹魚粉分開放在一個小碟子讓你自己拌入，方便不喜歡吃鹹魚的朋友們 (這裡特別提及，檔主採用的鹹魚是梅香鹹魚，一起放入飯中才是融合其靈魂所在)
滿料卻一鍋到底都淋滿了醬汁的雞飯吃起來就是砂鍋熬煮出的匯聚醬香，雞肉鹹香入味後散發於整煲飯中的那抹豐盈的味道，且鍋底還有我喜愛的飯鍋吧。確實的平靚正到沒朋友的程度了。
招牌砂煲魚片米粉
以砂煲的方式熬煮，加入淡奶(也可以要求不要淡奶) 於湯中，在放入蕃茄片，白菜絲等配料一起熬煮，最後在放上新鮮，經過控制得宜的油炸而呈現金黃酥脆的多利魚片，滿滿的鋪在米粉上上桌。
而我特別喜歡加入了淡奶的湯頭，鲜濃卻可口，酥脆的炸多利魚片浸於湯中吸附滿了湯汁後入口，酥軟中且夾帶湯汁帶來的濃郁清香，口感吃起來層次卻惹味。
份量上從米粉到魚片的份量都是給滿給足的大份量，且一份就還是賣馬幣五元。在百物上漲的如今，是近乎不可能存在的超佛心的價位。整體的性價比真的無可挑剔。根據我個人詢問各地饕客友人的數據來說，估計這裡的砂煲雞飯及魚片米粉是目前全馬最便宜 的了。
(如果還有更便宜的請告訴我)
料都是给满给足
給的都是雞腿肉哦
五塊錢的砂煲魚片米粉，採用的是炸魚片，併且也是給足給滿的哦砂煲魚片米粉，可選加奶或不加奶哦
五塊的砂煲雞飯，還額外會給妳好的梅香鹹魚粉給你自己添加
砂煲雞飯及魚片米粉，一大煲料足，個別都賣RM5，RM10就可以吃到那麽大份卻佛心的餐品，估計全馬最便宜就在這裏了。
檔主夫婦相當謙遜且靦腆，沒有任何的自我宣傳和吹噓，僅是默默的習得的好技藝帶給人們， 將熱情幻化在料理中，讓主編吃到了優質料理人帶來的滿滿誠意。
在我國百物上漲物價高昂的如今，檔主今時今日卻還是依然保持只售賣RM5一份而沒有打算起價。#本著所有人都能在其檔口品嚐到價廉物美卻品質及味蕾工藝優秀及能吃飽飯觀念，繼續為民眾朋友烹調出好料理。
特別溫馨提醒
由於檔口僅只有老闆一人烹煮，且砂煲米粉及雞飯需要時間熬煮以呈現味道最佳的狀態，人多時需要等待，故此預定堂食或外賣者請提前2個小時前致電預定。
因每日準備的量有限，若是中午時段的外賣，請於清早7至8點聯繫店家提前預留
青海茶餐室
No.17, Jalan Madu 1, Taman Madu, 83700 Yong Peng, Johor Darul Ta'zim
+6012-6062341
Mon - Sun
7:00 AM - 1:00 PM
(星期一休息)
