居鑾首創北上一派特色燒肉咖哩麵 – 豐味咖哩麵

乾撈雲吞麵

作為人氣咖哩麵檔口，豐味家的乾撈雲吞麵也是深受喜好雲吞麵愛好者的一道熱門產品。也是我在城中喜歡的雲吞麵之一。川燙功夫洽到好處，烹調出彈牙有嚼勁的雲吞麵，淋上豬油及乾撈醬汁，在配上豬油渣，炸雲吞以及叉燒就成了一道能留下味蕾印象，屬於豐味家的獨家風味。

而我喜歡的一個吃法是，和師傅要求一小碗咖哩，在淋在雲吞麵上一起拌著吃，起鹹香中夾帶辛辣的口感更具其風味。推薦大家要求來一個這樣的搭配試試看。