四十餘載老字號住家手工雲吞麵 砂益矮仔雲吞麵

在機械化生產的年代，要吃到用手工製作的麵條很多時候大概就只有新村地方人口不那麼密集的地方才能找得到。這裡由初代當家，綽號矮仔開始就以自製的麵條聞名一方，傳承至今三代人。 而後來了叫攪麵機器的協助，亦也進入半手工的製作工序。這裡難道可以看見手工製作的麵薄(Mee Pok), 對於一貫秉持有麵薄就不選幼麵這項原則的我來說自然不會錯過。