鑿石老街半世紀不變的甜香滋味-南亞園麵煎糕

在鑿石城(Batu Pahat)人們刻版印象中的麵煎糕(Apam Balik) 實屬當地聞名的大杯水，也是我喜歡的一家經典，然，撇開人們刻版印象裡的麵煎糕。位於鑿石老街的老咖啡茶室-南亞園裡亦有著這麼一家我也格外喜歡的城中經典麵煎糕。

南亞園麵煎糕，老闆年輕時代以推車與城裡各地售賣自家的麵煎糕30餘年，後於南亞園落腳開檔營業至今50餘年。

結合薄脆及厚而松軟口感的經典曼煎糕

憑藉其純熟老練的煎製技藝炮製出結合厚薄口感的麵煎糕於城中顯赫一方，成為一代人們經典的記憶。

所謂結合，是老闆以前身為薄脆到後身厚實且鬆軟的作法讓人可以一次吃到兩種口感的體驗。首度品嚐時，倒是讓我有WOW一下。純熟的火候控製搭配上自製的花生碎及淋上蜜糖一起烘製，形成了一道可口的街邊小吃

盡管很多媒體上門采訪及被報導過好多次，已經相當有名，但老板依舊保持那個謙遜和善的態度，半世紀以來，專註做好一個味道，這才是真正讓人喜歡的原因吧。

店裏也提供咖啡茶水，是三大民族都會來喝茶吃上一份曼煎糕的地方。

檔口有貼著餐品價錢，預訂聯系電話，人多時建議提前預訂哦。而且這裏只收現金。

70, Jalan Soga, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor Darul Ta'zim

+6012-7598687

Mon - Sun
11:00 AM - 4:30 PM(每逢星期四，星期日休息)