夜間六十餘載手作包點點心攤-加冕包點點心

要說居鑾小城歷史最為悠久的包點點心，莫過於那身處即將拆遷的加冕小販中心門口，那沒有招牌，卻經營了三代人的60餘年老字號-加冕包點點心攤。

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上世紀60年代，初代當家師承一位僅一日點心教學的老師傅，後自行研發製作，於現在的大豐銀行後巷一角開始營業，後遷移至加冕小販中心由第二及第三代當家接手營業至今。

雖然不像一般點心茶樓來得多品項，但數十載以來秉持匠心手作及獨家風味，讓不少本地及外地慕名而來的饕客，讓那幾道熱門餐品的口感在饕客口中奠定了全城最優的美譽。

懷舊茶樓紙包雞

一些過往甚至能稱之為古早時期的飲食風貌，隨著時代高速變化，逐漸消散在人們的視野裡。已經超過20餘年的時間，這一道讓醬汁將薄灰油紙染成深邃醬色，包裹著吃起來肉質嫩口醬香入味的雞腿肉，多年後竟再度出現在我眼前(我一直沒有留意到這裡有賣這一道) 。挺感動的。

被時代淘汰的舊派作法，雖然吃起來黏手，但卻極為回味，相信其他地方還有人在做，但真的很少見。很高興還是見到有人在默默的將其流傳下來，且還是在超過半世紀的懷舊小攤尋獲。我這一代的古味不斷再消失，而我欲將其記載於筆下，讓它們曾經存在過的痕跡留下文獻。